Rýchle žemľové knedle z medvedieho cesnaku

Suroviny

• 200 g rožkov alebo žemlí
• 1 cibuľa
• 2 lyžice masla
• 120 ml mlieka
• 125 g masla
• 2 vajcia
• 80 g medvedieho cesnaku
• soľ a korenie podľa chuti
• muškátový oriešok
• 50 g hladkej múky alebo strúhanky
• trochu parmezánu

Postup prípravy

1. Krok

Rožky alebo žemle nakrájame na kocky ..Dáme ich do misy ..Na masle opražíme na drobno nasekanú cibuľku a pridáme ju k pokrájaným rožkom.

2. Krok

Vajcia vyšľaháme s mliekom so soľou primiešame k rožkom a necháme postáť aspoň 30 minút..

3. Krok

Medvedí cesnak si umyjeme nakrájame na rezančeky a primiešame k rožkom.ochutíme s muškátovým orieškom a čiernym korením.Ak vám vidí byť konzistencia riedka primiešame strúhanku alebo múku..

4. Krok

Do hrnca si dáme rozvariť vodu..Mokrými rukami z hmoty vytvarujeme knedle.Knedla hádžeme do vriacej vody a necháme ich variť cca 15 minút..

5. Krok

K vode pred dovarením pridáme maslo potom sitkom knedle vyberieme a necháme odkvapkať..Pred podávaním pokvapkáme maslom a posypeme nastrúhaným parmezánom..