- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- zeleninové jedlá
- Zemikové placky s cviklovým pyré
Zemikové placky s cviklovým pyré
- Kusov: 10
- Porcií: 10
- Čas Prípravy: 20min
- Varenie: 20min
- Hotové Za: 40min
Suroviny
- 1kg zemiakov
- 2 až 3 vajcia
- 1 cibuľa
- 2 - 3 lyžice hladkej múky
- soľ a mleté čierne korenie
- nastrúhaný muškátový oriešok
- olej
- Dip z červenej repy
- 400 g cukru
- 1 strúčik cesnaku
- 150g syru feta
- 1 citrón
- 1,5 lyžičky mletej rasce
- 1 - 2 lyžičky marhuľového džemu
- jemne nasekanej pažítky
- soľ mleté čierne korenie
- olej
Postup prípravy
1. Krok
Predhrejeme si rúru na 180°C..Cviklu si olúpeme a nakrájame na menšie koky.Pridáme k nej pretlačený cesnak pridáme aj šťavu z citróna soľ a mleté čierne korenie spolu s rascou a dáme do pekáčika a do rúry
2. Krok
Očistíme zemiaky a nastrúhame na hrubšom strúhadle.Ak sú zemiak príliš vodnaté tak ich dáme na sitko a vodu z nich vytlačíme..Cibuľu očistíme a na drobno nakrájame..
3. Krok
Zemiaky, cibuľu, vajcia, múku, 0,5 lyžičky soli a čerstvo mletý muškátový oriešok a korenie dobre premiešajte. Treba aby ste si vymiešali hustejšie cesto.
4. Krok
Na troche oleja vyprážame menšie tenké placky ktoré sa dobre tvarujú polievkovou lyžicou.Vyprážame z oboch strán dozlatista..Hotové odkladáme na papierový obrúsok odkvapkať..
5. Krok
Cviklové pyré vytvoríme vymixovaním ešte teplej cvikle pridáme k nej fetu,džem a citrónovú šťavu spolu s kôrou..
6. Krok
Hotové placky na povrchu pred podávaním prizdobíme cviklovým pyré a posypeme nasekanou pažítkou..Podávame ihneď ešte teplé..
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
1223 videní