Šašlík z lososa

Suroviny

• Filet z lososa
• 2 - 3 strúčiky cesnaku
• petržlenová vňať
• 2 citróny
• olivový olej
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Lososa si najskôr opláchnime a zbavíme ho kože..Potom rybu nakrájame na kocky..Pridáme k nemu 2 - 3 pretlačené strúčiky cesnaku. 1 lyžicu nasekanej petržlenovej vňate,1 lyžičku citrónovej nastrúhanej kôry,a štavu z jedného citróna a trochu olivového oleja..

2. Krok

Pokiaľ budete používať drevené špajdle, je dobré si ich namočiť na 30 minút do studenej vody.

3. Krok

Namarinovaného lososa napichujeme na špajdle alebo na kovovoé ihly a grilujeme na grile pri neustálom otáčaní cca 15 minút..Oheň musí byť mierny..

4. Krok

Po grilovaní je opäť dobré pokvapkať lososa citrónovou šťavou a posypať nasekanou petržlenovou vňaťou..