Krémové cestoviny so šunkou a zeleným hráškom

Ak potrebujete pripraviť chutný obed bez zdĺhavého varenia, tento recept je ideálnym riešením. Kombinácia jemnej smotanovej omáčky, šťavnatej šunky a sladkého hrášku vytvorí jednoduché jedlo, ktoré zasýti celú rodinu. Výhodou je aj nenáročná príprava, vďaka ktorej recept zvládnu aj úplní začiatočníci.

Suroviny

• 500 g cestovín z tvrdej pšenice
• 1 väčšiu cibuľu
• 300 g kvalitnej šunky
• 250 ml smotany na šľahanie
• 150 g mrazeného hrášku
• olej
• soľ
• svetlú zápražku na zahustenie
• nasekanú petržlenovú vňať

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravte cestoviny. Vložte ich do vriacej osolenej vody a uvarte tak, aby zostali príjemne pevné. Po dovarení ich sceďte, opláchnite a premiešajte s malým množstvom oleja.

2. Krok

Medzitým si pripravte ostatné suroviny. Cibuľu nakrájajte nadrobno a šunku na menšie kúsky.

3. Krok

V hrnci alebo na hlbšej panvici rozohrejte olej. Cibuľu nechajte krátko zosklovatieť, potom pridajte šunku a niekoľko minút ju opekajte. Keď sa rozvonia, prisypte hrášok.

4. Krok

Do zmesi prilejte trochu vody a krátko ju poduste. Následne pridajte smotanu a všetko priveďte do varu.

5. Krok

Ak chcete hustejšiu konzistenciu, omáčku zahustite svetlou zápražkou. Podľa chuti dosoľte a nechajte ešte pár minút jemne prebublávať.

6. Krok

Na záver vmiešajte pripravené cestoviny, aby sa obalili omáčkou. Jedlo podávajte ešte horúce a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.