Viacfarebné palacinky

Suroviny

• Ružové palacinky:
• 30 ml cvikľovej šťavy
• 250 ml mlieka
• 1 vajce
• 6 lyžíc hladkej múky
• štipka soli
• lyžička cukru
• Zelené palacinky:
• 50 g mrazeného špenátu
• 300 ml mlieka
• 1 vajce
• 5 lyžíc hladkej múky
• asi 30 g masla
• štipka soli
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Ružové palacinky: Odšťavíme si cvikľu..Odmeráme si 30 ml šťavy a pridáme ju do mlieka..

2. Krok

pridáme cukor a soľ,pridáme múku a vajcia a šľaháme dohladka.

3. Krok

smažíme na rozpálenej panvici vytretej olejom z oboch strán ako klasické palacinky..keďže cesto je univerzálne dajú sa plniť aj na sladko aj na slano,alebo sa dajú použiť aj ako príloha k hlavnému jedlu.

4. Krok

Zelené palacinky: Najskôr si uvaríme špenát v troche vody..Stačí minútku len aby zmäkol..Potom ho scedíme..

5. Krok

Rozpustíme si maslo..V mixériku vimixujeme spolu, maslo, špenát a vajce dohladka..Potom pridáme aj mlieko.

6. Krok

Prelejeme zmes do misky a pridáme múku..Vyšľaháme do hladka metličkou a taktiež pražíme palacinky na rozpálenej vymastenej teflónovej panvici z oboch strán..

7. Krok

Palacinky sa hodia hlavne so slanou plnkou ,alebo len s kyslou pochúťkovou smotanou..Vhodné sú aj ako príloha k jedlu...