Ľahký karfiolový nákyp

Suroviny

• 1 karfiol
• 3 vajcia
• 3 lyžice smotany na šľahanie
• 250 g bieleho jogurtu
• 2 lyžice petržlenovej vňate
• soľ
• 1 lyžička kari korenia
• štipka škorice mletej

Postup prípravy

1. Krok

Karfiol uvaríme do polomäkka a rozoberieme na menšie ružičky. Bielka oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme sneh z bielkov. Žĺtka zmiešame s jogurtom, smotanou na šľahanie, soľou, korením, škoricou, nasekanou petržlenovou vňaťou a pridáme karfiol. Pridáme dneh z bielkov a všetko jemne premiešame. Dáme do vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča a pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C 40 minút.