Rybie paličky v pivnom cestíčku

Suroviny

• 800 g rybieho filé
• 150 ml silného piva
• 100 g hladkej múky
• 2 vajcia
• 75 g strúhanky
• 30 g strúhaného tvrdého syra
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Zo 70 g múky, vajec, papriky a piva sa vymieša husté homogénne cesto ktoré osolíme aj okoreníme.

2. Krok

Rybu nakrájajte na dlhé kúsky, takisto osoľte a okoreňte.

3. Krok

Zmiešajte nastrúhaný syr so strúhankou.

4. Krok

Každý kúsok ryby obaľte najskôr v zostávajúcej múke, potom v cestíčku a nakoniec v strúhanke so syrom.Potom vyprážajte na rozpálenom oleji dozlatista z každej strany.

5. Krok

Ako príloha sú vhodné zemiaky...