Muffiny Dunajské vlny

Suroviny

• 60 g masla izbovej teploty
• 0,5 balenia vanilkového cukru
• 50 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 100 g polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžica mlieka
• 1 lyžička kakaa
• 1 pohár višní
• krém:
• 25 g vanilkového pudingu
• 30 g cukru
• 250 ml mlieka
• 125 g masla izbovej teploty
• Čokoládová poleva:
• 125 g čokolády na varenie
• 1 lyžica oleja

Postup prípravy

1. Krok

Z mliek a pudingu uvare puding podľa návodu na obale.Uvarený puding prekryte fóliou aby sa nevytvorila koža , a nechajte vychladnúť.Nechajte odkvapkať čerešne v sitku.

2. Krok

Vyšľahajte maslo s cukrom a s vanilkovým cukrom do peny, potom pridajte vajcia.Po dôkladnom vymiešaní pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva.

3. Krok

Do muffinovej formy poukladajte košíčky a tie do 1/2 naplňte pripraveným cestom.m´Medzitým si dajte vyhriať rúru na 180°C..

4. Krok

Do zostávajúceho cesta primiešajte kakao a mlieko .Potom kakaové cesto rovnomerne rozložte do košíčkov na bledé cesto.Do každého košíčka vtlačte 2 - 3 višne a dajte piecť na 15 minút..Skonólujte špáradlom.

5. Krok

Malo izbovej teploty vyšľaháme spolu s cukrom do peny..Potom pridáme po častiach vychladnutý puding..Vymiešame hustý a ľahký krém.

6. Krok

Teraz vložte krém do cukrárskeho vrecka ozdobte každý košíček pripraveným krémom. Potom odložte muffiny do chladničky asi na 1 hodinu.

7. Krok

polevu pripravíme vo vodnom kúpeli, roztopením čokolády s pridaním oleja. Pripravenou a mierne vychladnutou polevou prelejeme každý košíček alebo ich do polevy namáčame.

8. Krok

Ak chcete, môžete Dunajské muffiny posypať s kakaovým práškom.