Kokosové rezy

Suroviny

• 3 vajcia
• 3 lyžice práškového cukru
• 2 lyžice polohrubej múky
• 1 lyžica kakaa
• Želé vrstva:
• 2 dl pomarančovej šťavy
• 1 - 2 lyžice cukru
• 1 želatína v prášku
• kokosový krém:
• 2,5 dl mlieka
• 1 lyžica hladkej múky
• 5 lyžíc cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2,5 dl smotany na šľahanie
• 50 g strúhaného kokosu

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme bielky..K nim pridáme cukor a šľaháme do snehu.Potom pridáme žĺtka jedno p druhom a za každým prešľaháme.Nakoniec vmiešame múku a kakao.Cesto vylejeme na malý plech vyložený s papierom na pečenie.Pečieme pri 180°C 15 minút.

2. Krok

pripravíme si želé vrstvu tak že namočíme želatínu.Necháme ju napučať.Medzitým si zahrejeme pomarančovú šťavu spolu s cukrom..Mierne ju ochladíme a prilejeme k nej napučanú želatínu.Premiešame necháme chvíľu postáť a prelejeme ňou upečený a vychladnutý plát cesta.vložíme do chladničky a necháme úplne vychladnúť.

3. Krok

Kokosový krém pripravíme tak že si v troche mlieka rozmiešame hladkú múku..Ostatné mlieko spolu s cukrom dáme variť.K variacemu mlieku prilejeme múčnu zmes a uvaríme hustý puding.Ten necháme vychladnúť..Po vychladnutí primiešame vyšľahanú šľahačku a strúhaný kokos..dáme do chladničky opäť zatuhnúť.

4. Krok

Nakoniec koláčik prelejeme čokoládovou polevou a dozdobíme podľa vlastnej fantázie.Nakrájamee na rezy.