Mexická polievka Chilli Con Carne

Suroviny

• 1 kg mletého hovädzieho mäsa
• 300 g cibule
• 500 g fazule
• 215 g mrkvy
• 1 čili paprička
• 4 strúčiky cesnaku
• 70 g rajčinového pretlaku
• 2 č.l mletej červenej papriky
• 280 g kápie
• 0,5 lyžičky štipľavej mletej červenej papriky
• 0,5 lyžičky mletého čierneho korenia
• 650 g paradajok
• 390 g sterilizovanej kukurice
• 900 ml vody
• soľ podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si v hrnci na oleji orestujeme mleté hovädzie mäso..Potom k nemu pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a najemno nakrájanú cibuľu..Spolu opražíme.

2. Krok

Potom pridáme olúpané paradajky a paradajkový pretlak.Premiešame a spolu podusíme.

3. Krok

Pridáme kápiu nakrájanú na kocky chilli papričky nasekané najemno a pretlačený cesnak.

4. Krok

Podľa ostrosti chilli papričiek pridáme len toľko koľko uznáte sami za vhodné.Pridáme aj mletú papriku aj obyčajnú aj štipľavú..prikryjeme pokrievkou a spolu podusíme.

5. Krok

fazuľu si dopredu uvaríme .Môžete použiť aj sterilizovanú..pridáme ju spolu aj s kukuricou bez šťavy.A zalejeme vodou.Pridáme mleté čierne korenie a soľ opäť prikryjeme pokrievkou a povaríme.

6. Krok

Podávame horúce posypané petržlenovou vňaťou..