Kôprová omáčka krémová

Je v hodná k mäsovým guľkám, varenému hovädziemu mäsu alebo k rybám..

Suroviny

• 50 g tuku
• 60 g hladkej múky
• 0,5 l vývaru z mäsa
• 2 lyžice nasekaného kôpru
• 2 kyslé smotany
• 1 - 2 lyžice octu
• lyžička cukru
• soľ
• žĺtok

Postup prípravy

1. Krok

svetlú zásmažku rozriedime vývarom.Osolíme a dobre prevaríme.Pridáme rozhabarkovanú smotanu.Potom pridáme nasekaný kôpor a odstavíme.pridáme vyšľahaný žĺtok v troche smotany, ocot, cukor.

2. Krok

Omáčku už nevaríme aby sa žĺtok nezrazil..