Slonia slza

Suroviny

• 3 vajcia
• štipka soli
• 120 g práškového cukru
• 100 g hladkej múky
• 3 lyžice vody
• 2 lyžice kakaa
• 1 prášok do pečiva
• Plnka:
• 1/2 vanilkového pudingu
• 150 ml mlieka
• 100 g masla
• 100 g práškového cukru
• 1 lyžička kakaa
• 1 banán
• Čokoládová poleva:
• 100 g horkej čokolády
• 50 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si bielka od žĺtkov..Bielka vyšľaháme so štipkou soli do tuhej peny.Žĺtka vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, potom pridáme vodu , múku s kakaom a s práškom do pečiva.Nakoniec vmiešame vyšľahané bielka.

2. Krok

Cesto vylejeme na plech 20 x 30 vyložený s papierom na pečenie , ktorý môžete aj trochu potrieť olejom..pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20 minút.

3. Krok

Po upečení cesto vyklopíme na navlhčenú utierku a dáme dole papier na pečenie..Potom roládu zvinieme.A tak necháme vychladnúť.

4. Krok

krém si pripravíme uvarením pudingu..Ten necháme vychladnúť.Vyšľaháme maslo s práškovým cukrom a pridáme vychladnutý puding..Potom krém rozdelíme na dve časti a do jednej vmiešame kakao.

5. Krok

Na vychladnutú rozvinutú roládu najskôr natrieme bledý krém , naň dáme krm s kakaom a do stredu vložíme očistený celý banán.Preložíme roládu do slzy.

6. Krok

Ako posledný krok bude preliatie čokoládovou polevou, ktorú si pripravíme vo vodnom kúpeli rozpusteným čokolády a masla..Takto necháme čokoládu zatuhnúť a potom nakrájame nožom namočeným v horúcej vode na porcie.