Ich veličenstvo šišky

Suroviny

• 400 ml mlieka
• 50 ml oleja
• 40 g droždia
• 2 vajcia
• 1 lyžica cukru
• štipka soli
• 700 g polohrubej múky + na pospanie

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si urobíme kvások..do vlažného mlieka rozdrobíme kvasnice a počkáme kým nakysnú...(10 minút)

2. Krok

Do misky si dáme polovicu múky štipku soli, vajcia ,olej..Premiešame a postupne vmiešavame ostatnú múku a vymiesime cesto...

3. Krok

Dobre vymiesené cesto prikryjeme utierkou a necháme ho na teplom mieste kysnúť asi 45 minút..

4. Krok

Cesto si dáme na pracovnú dosku ktorú si predtým pomúčime a vyvaľkáme ho na hrúbku asi 1 cm..

5. Krok

Pohárikom podľa toho aké veľké chcete šišiky vykrajujte kolieka ktoré ukladajte na pomúčenú tácku...takto nechajte ešte pod utierkou vykrojené kysnúť asi 20 minút..

6. Krok

Šišky vyprážame na horúcom oleji ktorého musí byť dostatok (tak aby plávali) do zlatista z obch strán..Ak chcete na šišky dávať lekvár alebo džem pred vyprážaním v strede každej šišky urobte prstom dierku...

7. Krok

Keď šišku vypražíte nechajte ju na papierovom obrúsku stiecť z oleja..