Šiškové vrkoče

Suroviny

• 400 g polohrubej múky
• 25 g čerstvého droždia
• 25 ml rumu
• 1 vanilkový cukor
• 200 ml teplého mlieka (alebo vody)
• 40 g cukru
• štipka soli
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

V miske si zmiešame teplé mlieko, trochu múky, droždie ktoré si rozmrvíme a cukor..

2. Krok

Pridáme aj vanilkový cukor, rum..Takto necháme nech kvasnice naskočia, potom pridáme aj ostatnú múku a vymiesime hladké cesto..

3. Krok

cesto zakryjeme a na teplom mieste necháme cca 45 minút kysnúť..

4. Krok

Cesto si potom preložíme na pracovnú dosku ktorú sme si pomúčili a rozdelíme ho na 8 rovnakých častí..Každú časť cesta vyšúľame do valčeka dlhého asi 30 cm..Potom spojíme konce a zakrútime do vrkoča..Takto necháme 5 - 10 minút podkysnúť a vyprážame na horúcom oleji dozlatista..

5. Krok

Po vypražení ukladáme na papierový obrúsok aby sme šišky zbavili prebytočného tuku...V miske si zmiešame práškový cukor z vanilkovým a šišky posypeme...