Muffiny Dunajské vlny

Suroviny

• 3 vajcia
• 175 g práškového cukru
• 175 ml oleja
• 175 ml mlieka
• 350 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 1 lyžica kakaa
• 1 lyžica mlieka
• 1 pohár višní
• Krém:
• 1 vanilkový puding
• 400 ml mlieka
• 2 lyžice cukru
• 250 g masla
• Poleva:
• 200 g tmavej čokolády
• 2 lyžice nutelly
• 1 lyžica oleja

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme krém..V 50 ml vymiešame pudingový prášok..Ostatné mlieko dáme variť spolu s cukrom..Keď sa mlieko varí vlejeme pudingový prášok a uvaríme hustý puding.ten prikryjeme fóliou a necháme úplne vychladnúť.

2. Krok

Pripravíme si muffinovú formu a vystelieme ju košíčkami. Predhrejeme si rúru na 180°C..

3. Krok

Vyšľaháme vajcia s cukrom do peny..Pomaly prilievame olej za stáleho šľahania tenkým prúdom..Potom k cestu primiešame preosiatu múku s práškom do pečiva, striedavo s mliekom.

4. Krok

cesto si rozdelíme na dve časti..do jednej vmiešame kakao a 1 lyžicu mlieka.

5. Krok

Do košíčkou dáme najskôr lyžicu svetlého cesta a potom lyžicu tmavého cesta..mali by byť naplnené do 3/4..Na vrch povtláčame višne.Takto dáme piecť do vyhriatej rúry na 25 - 30 minút..Necháme po upečená vychladnúť..

6. Krok

Do chladného pudingu vmiešame maslo izbovej teploty..Šľaháme kým krém nieje nadýchaný..Krémom ozdobíme vychladnuté muffiny a nakoniec ich prelejeme čokoládovou polevou, ktorú si pripravíme rozpustením masla, nutally a oleja..