Hruškové muffiny

Suroviny

• 3 vajcia
• 500 g hrušiek
• 280 g polohrubej múky
• 200 g práškového cukru
• 180 ml oleja
• 150 g mletých mandlí (môžu byť aj orechy)
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička mletej škorice
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Vyhrejeme rúru na 180°C.. Pripravíme si muffinovú formu , vystelieme ju košíčkami..

2. Krok

V miske si zmiešame múku s práškom do pečiva.

3. Krok

Do inej misky si dáme vajcia a vyšľaháme ich s cukrom do peny, primiešme olej, vanilkový cukor, škoricu a štipku soli..Pridáme potom orechy a na hrubom strúhadle nastrúhané hrušky..(Ak máte radi väčšie kúsky môžete nakrájať na menšie kocky..)Nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva.

4. Krok

Cestom plníme košíčky asi do 2/3 a potom vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 35 minút..Podávame posypané práškovým cukrom.