Babkin jablkový koláč

http://ywettrecepty.blogspot.sk/2012/07/babkin-jablkovy-kolac.html

Suroviny

• 40 dkg hladkej múky
• 25 dkg masla
• 1/2 kypriaci prášok do pečiva
• 15dkg cukor práškový (ja dávam menej, stačí aj 70g)
• 2 polievkové lyžice mlieka
• 2 vajcia
• Plnka:
• 1kg jablká
• 1/2 balíčka- cukor vanilkový
• podľa chuti cukor kryštál a mletá škorica

Postup prípravy

1. Krok

Na doske preosejeme múku, rozmrvíme v nej maslo, rozmiešame prášok do pečiva a cukor. Pridáme vajcia a keby bolo cesto tvrdé pridáme 2 lyžice mlieka. Všetky tieto prísady na cesto spracujeme a rozdelíme na dva rovnaké diely.

2. Krok

Jeden diel vyvaľkáme a prenesieme valčekom na maslom pomastený a múkou vysypaný plech ( plech som použila s rozmerom 36x26 cm, ale kľudne môže byť aj menší, ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa plechu obkreslila potrebnú veľkosť, a cesto som na papieri vyvaľkala. Pomocou papiera a valčeka som cesto preložila na plech)

3. Krok

Na cesto dáme nastrúhané jablká, posypeme vanielkovým a kryštálovým cukrom a ešte škoricou.

4. Krok

Na jablká dáme druhý diel vyvaľkaného cesta, popicháme vidličkou a dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych.

5. Krok

Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame. Prajem dobrú chuť!