Toffifee pusinky

Suroviny

• 150 g hladkej múky
• 50 g práškového cukru
• štipka soli
• 100 g masla
• 1 vanilkový cukor
• 1 žĺtok
• 1 lyžica mlieka
• Pusinky:
• 3 bielky
• 240 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 1/2 lyžičky citrónovej šťavy
• toffife

Postup prípravy

1. Krok

Začneme prípravou krehkého cesta. Najprv zmiešajte múku, cukor, soľ a vanilkový cukor a potom ich jednoducho premieste s vaječným žĺtkom, maslom a mliekom. Potom krehké pečivo zabaľte do fólie, malo by byť v chladničke pol hodiny.

2. Krok

Po uplynutí tejto doby cesto vyvaľkajte asi na 3 mm a vykrajujte najlepšie kolieska..Koláčiky ukladajte na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie.

3. Krok

Potom si môžete osadiť Toffifee - najlepšie čokoládovou stranou nadol.

4. Krok

Pusinky pripravíme tak že vyšľaháme vaječné bielky so soľou krátko do peny potom sa pridá cukor a citrónová šťava.Šľaháme do tuhého snehu..Hmota na pusinky je vtedy pripravená keď si trochu snehu dáte na prsty a pretriete ich..nemali by ste cítiť kryštáliky cukru..

5. Krok

Sneh si dáme do cukrárskeho vrecka a na nastriekame pusinky na toffifé čokoládky.

6. Krok

Pečieme pri 170°C vo vyhriatej rúre asi 15 - 20 minút.Po upečení môžete dozdobiť ešte čokoládovou polevou.