Fánky strunky

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• štipka soli
• 40 g cukru
• 2 vajcia
• 60 ml mlieka
• 2 lyžice rumu
• citrónová kôra
• olej na vysmážanie
• vanilkový a práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Všetky suroviny by mali mať izbovú teplotu..Do misky si dáme múku, soľ a cukor..premiešame a pridáme citrónovú kôru, vajcia, rum, mlieko, maslo a dobre premiesime.Podľa potreby pridáme múku..cesto musí byť husté ale pružné..

2. Krok

cesto zabalíme do fólie a pri izbovej teplote necháme asi 20 minút odpočívať..Potom ho dáme na pomúčenú pracovnú plochu a vyvaľkáme čo najtenšie..1 - 2 mm..Narežeme na 1 cm široké pásy a tie omotáme na šamrónovú rúrku..

3. Krok

Vhadzujeme do rozpáleného oleja a smažíme cca 40 sekúnd..Vyberieme za pomoci kliešťov z oleja a dáme na papierový obrúsok odtiecť..Necháme mierne vychladnúť a zvlečieme z rúry..Potom obalíme v zmesi práškového a vanilkového cukru.