Perníčky – hneď mäkké

Suroviny

• 600 g hladkej ražnej múky
• 400 g práškového cukru
• 4 žĺtky
• 100 g roztopeného masla
• 150 ml mlieka
• 3 hrste mletých vlašských orechov
• 3 lyžice medu
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 2 lyžičky perníkového korenia
• trochu strúhanej citrónovej kôry
• vajce s mliekom na potieranie

Postup prípravy

1. Krok

Zo surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme 12 hodín odpočívať..

2. Krok

Na druhý deň cesto vyvaľkáme na 5 mm a vykrajujeme rôzne tvary. Koláčiky ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie..Potom potrieme rozšľahaným vajíčkom s trochou mlieka a do stredu dáme vlašský , lieskový orech alebo mandľu.

3. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 12 - 15 minút.