Brownie rožky

Suroviny

• 250 g tmavej čokolády
• 300 g hladkej múky
• 2 lyžice kakaa
• 50 g mletých mandlí
• 50 g mletých lieskových orechov
• 75 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 200 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Na cesto rozdelíme 100 g čokolády na kúsky, rozpustíme v horúcom vodnom kúpeli a necháme trochu vychladnúť. V miske zmiešame múku, kakao, mandle, orechy, cukor a vanilkový cukor. Pridajte maslo na kúsky a tekutú čokoládu. Najskôr hnetieme pomocou háku a potom rýchlo rukami, aby sme vytvorili hladké cesto. Zabalíme do fólie a dáme na cca 1 hodinu do chladničky.

2. Krok

Cesto vytvarujte do dlhých valčekov na troche múky, rozdeľte na kúsky a vytvarujte rožky. Poukladáme na plechy vyložené papierom na pečenie. Pečieme plech po plechu v predhriatej rúre 180 °C 9-10 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.

3. Krok

150 g čokolády rozdelíme na kúsky a rozpustíme v horúcom vodnom kúpeli. Rožky namáčame z polovice do čokolády, odkvapkáme a dáme na papier na pečenie. Zvyšnú čokoládu dajte do mikroténového vrecka, zrežte jeden rožtek a rožky takto pomriežkujte. Necháme zaschnúť.