Plnené zemiakové člny

Suroviny

• 4 zemiaky
• 2 kápie
• 4 vajcia
• 1 cibuľa
• 40 g masla
• 60 g tvrdého syra
• podľa chuti soľ a mleté čierne korenie
• 4 lyžice mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 180°C..Očistíme cibuľu .. Zemiaky uvaríme v šupe. Varíme ich 15 - 20 minút podľa veľkosti. Cibuľu a papriku nakrájame na malé kocky.

2. Krok

Na panvicu pridáme maslo a dáme na stredný plameň. Hneď ako sa maslo rozpustí, pridáme cibuľu a papriku. Na miernom ohni dusíme do polomäkka.

3. Krok

Vajcia rozbijeme do misky, pridajte mlieko, soľ a korenie. Nalejte do panvice s cibuľou a paprikou. Za stáleho miešania varechou uvaríme praženicu..

4. Krok

Zemiaky ošúpeme a prekrojíme na polovice. Ak používate mladé zemiaky s tenkou šupkou, možno ich nebudete musieť olúpať. Pomocou lyžice urobte v strede každej polovice zemiaka priehlbinu a vyberte z nej dužinu. Pridajte omeletu so zeleninou. Na vrch pridajte svoje obľúbené korenie a soľ.

5. Krok

V samostatnej miske nastrúhame syr na jemnom strúhadle. Zemiakové člny posypte syrom a vložte ich do rúry vyhriatej na 180°C na 15 minút.

6. Krok

Pred podávaním ozdobte bylinkami.