Pečené plnené papriky

Suroviny

• 6 ks sladkej papriky (farebná)
• olej
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 450 g paradajok vo vlastnej šťave (alebo paradajkový pretlak)
• 250 ml zeleninového vývaru
• soľ , mleté čierne korenie , sušená bazalka
• 400 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 vajce
• 300 g varenej ryže guľatej Mánya
• 150 g tvrdého syra

Postup prípravy

1. Krok

Papriky zrežeme, očistíme a zbavíme jadierok.. dáme ich zapiecť aby zmäkli na 10 - 15 minút pri 180°C..

2. Krok

Na oleji speníme cibuľku nakrájanú na drobno a cesnak.. Pridajte paradajky a zeleninový nektár. Pridajte paradajky a zeleninový vývar.. Dochutíme soľou, korením a sušenou bazalkou. Privedieme k varu a dusíme asi 10 minút.

3. Krok

Mleté mäso zmiešame s vajcom, soľou a korením podľa chuti. Pridajte uvarenú ryžu guľatu Mánya, trochu uvarenej šťavy a premiešajte. Papriky naplníme a vložíme do pekáča..

4. Krok

Zalejeme zvyšnou šťavou.. Vložíme do rúry a pečieme asi 30 minút alebo do mäkka pri 180 ° C. Potom papriky posypeme nastrúhaným syrom a pečieme ďalších 5-7 minút. Podávame ozdobené podľa vlastnej fantázie..