Praclíky s ovčím syrom

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 1/2 lyžičky soli
• 150 g bravčovej masti
• 100 g ovčieho syra
• 1 žĺtok
• Na potretie:
• 1 bielok
• mak

Postup prípravy

1. Krok

Múka zmiešaná so soľou sa preoseje na pracovnú plochu , rozmrví sa s tukom a potom sa zmiesi s ovčím syrom ktorý si predtým nastrúhame a žĺtkom. Vyformuje sa do bochníka, zabalí sa do potravinovej fólie a vloží sa na 1 hodinu do chladničky.

2. Krok

Na pomúčenej doske sa cesto vyvaľká na 1/2 cm a vykrajujeme praclíky.. Praclíky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, vrchy potrieme zľahka vyšľahaným bielkom, posypeme makom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C dozlatista 20 až 22 minút.