Domáce rožky

Suroviny

• 1 dcl vlažného mlieka
• 2 lyžice cukru
• 50 g čerstvého droždia
• 2 vajcia
• 2 dcl kefíru
• 1 dcl oleja
• 700 g hladkej múky
• 1 lyžica soli
• Na naplnenie:
• 200 g masla
• 1 lyžica soli
• Na potretie:
• 1 vajce
• sezam

Postup prípravy

1. Krok

Cukor rozpustíme v mlieku, pridáme droždie. V mise zmiešame vajíčka, kefír a olej. Pridajte preosiatu múku, soľ a droždie, dôkladne prepracujte a nechajte kysnúť. Medzitým speníme maslo so soľou. Cesto sa rozdelí na 8 rovnakých častí, z ktorých sa každú sformujeme na bochníky. Prvý vyvaľkáme na tenký, okrúhly plát, potrieme 1/4 osoleného masla. priložíme druhý okrúhly plát vyvaľkaný z ďalšieho bochníka, trochu naň pritlačíme. Nakrájajte na 16 trojuholníkov, každý stočte do rožka...Rožky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, nechajte podkysnúť. To isté robíme s ostatným cestom a plnkou. Rožky potrieme zľahka rozšľahaným vajíčkom, posypeme sezamom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C dozlatista.