Plnené pagáčiky

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 150 g masla alebo margarínu
• 150 g strúhaného syra
• 1 lyžička soli
• 2 lyžičky kyslej smotany
• 20 g droždia
• 1 lyžička cukru
• 1 dcl mlieka
• 1 bielok na lepenie
• 2 črievka syrokrému

Postup prípravy

1. Krok

Droždie rozdrobíme v 1 dl vlažného sladkého mlieka. Margarín alebo maslo rozdrvíme do múky , pridáme nastrúhaný syr, soľ, kyslú smotanu, droždie a vypracujeme hladké cesto. Vyvaľkáme sa asi na pol cm, svykrajujeme s formičkou priemerom 3 cm kruhy a do každého druhého urobíme menškou formičkou dieru. Pomocou vaječných bielkov zlepte plnú a tú s dierkou . Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C dozlatista . Keď trochu vychladnú, vytlačíme do každého pagáčika syrokrém.. Vrch posypeme strúhaným syrom..