Netopierie muffiny

Suroviny

• Cesto:
• 2 vajcia
• 150 g masla
• 170 g polohrubej múky
• 160 g práškového cukru
• 50 ml mlieka
• 2 vanilkové cukre
• 2 lyžice kakaa
• 1 lyžička prášku do pečiva
• Krém:
• 300 ml smotany na šľahanie
• 200 g tmavej čokolády
• podľa potreby hnedá alebo čierna potravinárska farba
• Na ozdobu:
• 12 papierových košíčkou
• 12 oreo sušienok
• 24 cukrových očí

Postup prípravy

1. Krok

Začneme krémom ktorý musí dobre vychladnúť.. V hrnci privedieme k varu šľahačku. Potom smotanu odstavíme. Do horúcej smotany pridajte čokoládu a potravinárske farbivo a miešajte, kým sa všetko neroztopí.

2. Krok

Čokoládový krém necháme vychladnúť v miske pri izbovej teplote asi 30 minút. Potom dáme krém na 2-3 hodiny do chladničky.

3. Krok

Medzitým si zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva. Maslo šľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom cca 4 minúty, kým zmes nezbelie.. Pridajte vajcia do maslovej zmesi a tiež premiešajte. Potom čo najrýchlejšie vmiešame múčnu zmes a mlieko do cesta.

4. Krok

Formu na muffiny vystelieme 12 papierovými košíčkami a naplníme ich do 2/3 cestom . Muffiny pečieme pri 170°C hornom a spodnom ohreve v predhriatej rúre asi 17 minút a potom necháme vychladnúť.

5. Krok

Studený čokoládový krém krátko vyšľaháme, dáme ho do cukrárskeho vrecka a ozdobíme ním každý muffin.. . Na ozdobu oreo sušienky prekrojíme na polovicu, zapichneme bokom do krému a do krému vtlačíme malé cukrové očká.