Kávové zrná

Kuchyňa: Slovensko

Chod: Zákusky a koláče

Náročnosť: Začiatočník

reklama:

Kusov: 12
Porcií: 12
Čas Prípravy: 30min
Varenie: 0min
Hotové Za: 30min

reklama:

Suroviny

250 g cukru
100 ml vody
125 g masla
100 g mletých sušienok
100 g mletých vlašských orechov
80 g čokolády na varenie
1 - 1,5 lyžičky mletej kávy
poleva:
150 g čokolády na varenie

reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Cukor zalejeme vodou a miešame, kým sa cukor nezačne topiť. Za stáleho miešania zahrievame na miernej teplote, aby sa všetok cukor roztopil. Keď zovrie, povaríme ešte minútu, odstavíme z ohňa a pridáme maslo nakrájané na menšie kúsky a kocky čokolády. Hneď ako sa roztopia, vmiešame sušienky, kávu a orechy. Nechajte zmes vychladnúť.

2. Krok

Vyrobte si 12 guličiek, Len čo dlaňami vytvoríte guličku, ihneď urobte drážku špáradlom alebo nožíkom, nie hlbokú, len 2 milimetre . Guličky necháme dobre vychladnúť.

3. Krok

V parnom hrnci rozpustíme čokoládu s olejom. Každé zrno namáčame do rozpustenej čokolády a ukladáme na papier na pečenie.. Zrná necháme na papieri, aby poleva stuhla.

reklama:

POZNÁMKA

– cukor a vodu neprevárajte, pretože zmes sa po vychladnutí rozpadne a vysuší. Ak sa to náhodou stane, pridajte trochu mlieka, kým zmes nebude opäť mäkká a homogénna.
– ak sú guľôčky príliš studené,poleva veľmi rýchlo stvrdne, preto by ste mali ihneď prejsť špáradlom po už predtým vytvorenej drážke, pretože akonáhle glazúra stuhne, je to veľmi ťažké, nebude to pekné a upratané