Chrumkavé bagety s makom

Suroviny

• 1 kocka droždia (40 g)
• 2 lyžičky cukru
• 1 šálka teplého mlieka
• 3 šálky hladkej múky
• 4 lyžice oleja
• 1 lyžička soli
• ďalej potrebujeme:
• múku na pospanie prac.plochy
• 1 vajce
• celý mak
• maslo na potretie plechu

Postup prípravy

1. Krok

Do väčšej misy nasypeme múku. V teplom mlieku rozpustite droždie s cukrom. Vsypeme ich do múky a vidličkou poriadne premiešame, cesto nemiesime. Ak je cesto príliš kompaktné, pridáme teplé mlieko a príliš sypké pridáme múku. Množstvo mlieka závisí od obsahu vlhkosti v múke. Cesto prikryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto na 30 minút.

2. Krok

Po uplynutí tejto doby do cesta pridáme soľ a olej. Miesime niekoľko minút na doske posypanej múkou. Cesto by malo byť pružné . Opäť prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť ďalšiu pol hodinu.

3. Krok

Po uplynutí tejto doby cesto rozdeľte na osem častí. Z každej časti vytvarujte dlhú bagetu a položte ju na podnosy jemne potreté maslom alebo margarínom. Vytvarovala som dlhé tenké bagety, lebo som také chcela, ale dajú sa urobiť aj hrubšie a kratšie. Potom bagety narežeme na povrchu ostrým nožom, potrieme rozšľahaným vajíčkom a bohato posypeme makom.

4. Krok

Hneď pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C do zlatista asi 30 minút.