Neobyčajné šišky

Suroviny

• 2 dcl mlieka
• 3 žĺtky
• 28 g droždia
• 500 g polohrubej múky
• 48 g cukru
• soľ
• 3 cl rumu
• 64 g masla izbovej teploty
• 1 lyžička citrónovej alebo pomarančovej kôry

Postup prípravy

1. Krok

urobíme si kvások , z teplého mlieka a z cukru.. Necháme nech droždie naskočí cca 10 minút.. Potom vmiešame žĺtky..

2. Krok

Pridajte múku, pomarančovú kôru a soľ. Začneme miesiť a potom pridáme rum. Necháme miesiť asi 5 minút. Keď sa cesto spojí, pridáme maslo izbovej teploty.

3. Krok

Vznikne nám stredne tuhé cesto, ktoré necháme 30 minút kysnúť prikryté na doske. Cesto potom premieste ďalších 45 minút nechajte kysnúť.

4. Krok

Cesto vyvaľkáme na hrúbku 1cm. Šišky vieme vyrobiť v podobe amerických(donut), tradičných šišiek, môžeme ich zapletať atď..

5. Krok

Vytvarované šišky sa prikryjú na 30 minút a nechajú sa kysnúť. Medzitým rozohrejeme olej na 185°C. Šišky otočte a začnite vysmážať, potom ich po 2 minútach otočte a pečte ďalšie 2 minúty.

6. Krok

Podávame ich s džemom a s práškovým cukrom... Môžete tiež použiť krém z vanilkového pudingu..