Čučoriedkové muffiny

Suroviny

• 175 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 80 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 vanilkový cukor
• kôra z citróna
• 2 vajcia
• 50 g masla
• 175 ml mlieka
• 150 g čučoriedok (čerstvé , mrazené alebo kompótové)
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme rúru na 200°C..Plech na muffiny vyložíme košíčkami.. V mise premiešame múku s práškom do pečiva , cukrom, soľou , vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou..

2. Krok

V druhej mise roztrepeme vajcia ..Maslo rozpustíme a vymiešame s mliekom.. Potom vmiešame zmes múky a nakoniec čučoriedky. Cesto rozdelíme do košíčkov. Muffiny pečieme vo vyhriatej rúre ktorú potom stiahneme na 180°C do zlatista, asi 25 minút.. necháme po upečení vychladnúť a potom poprášime práškovým cukrom..