Jahodové blondie

Suroviny

• 230 g masla izbovej teploty
• 170 g práškového cukru
• 1 vajce
• 0,6 dcl citrónovej šťavy
• 310 g polohrubej múky
• 0,5 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• 150 g čerstvých jahôd
• Na polevu:
• 120 g práškového cukru
• 2 jahody
• 1 lyžička citrónovej šťavy

Postup prípravy

1. Krok

Múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou. Odložíme bokom. Maslo vymiešame s cukrom do krémova, pridáme vajíčko. Vmiešame citrónovú šťavu. Vmiešame múčnu zmes – vznikne veľmi tuhé cesto – a potom ju uhladíme do formy s rozmermi 22 x 22 cm. Rúru predhrejeme na 180°C , potom do nej vložíme plech a pečieme 30-35 minút, kým okraje nezačnú hnednúť. Urobte si test špáradlom, ale neprepečte! Necháme úplne vychladnúť.

2. Krok

Na polevu rozmixujeme jahody na kašu, zmiešame s citrónovou šťavou a práškovým cukrom. Ak je príliš suchá, pridajte viac citrónovej šťavy. Nalejte na koláč a rozotrite do hladka, potom po pár minútach odležania nakrájajte na kocky a podávajte.