Malé šišky

Suroviny

• 1/2 kocky droždia (21 g)
• 125 ml mlieka
• 400 g hladkej múky
• 60 g cukru
• 80 g masla
• 1 vajce
• 100 g marmelády podľa chuti
• tuk na vyprážanie
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Rozdrobíme droždie a rozmiešame vo vlažnom mlieku. Do misy preosejeme múku , prilejeme mlieko s droždím, pridáme cukor , maslo vajce a vymiesime vlažné cesto. Zakryjeme utierkou a necháme na teplom mieste na 40 minút kysnúť.

2. Krok

Cesto znova dôkladne premiesime a na pomúčenej doske rozvaľkáme na 2 cm hrúbku.. Pohárom alebo okrúhlou formičkou povykrajujeme 36 koliesok asi 5 cm v priemere.

3. Krok

Na polovicu koliesok dáme marmeládu a okraje cesta potrieme vodou. Prikryjeme prázdnym kolieskom a okraje pevne spojíme . Šišky prikryjeme utierkou a necháme ešte 15 minút kysnúť.

4. Krok

Medzitým rozpálime olej , šišky v ňom postupne smažíme do zlatohneda z oboch strán.

5. Krok

Vysmažené necháme na papierovej utierke ešte odkvapkať a pred podávaním ich posypeme práškovým cukrom.