Citrónový cukor

Suroviny

• 2 - 3 citróny
• 200 g kryštálového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Pripravte si citrón a cukor. Citróny si vyberte voňavé, zrelé. Zalejte ich vriacou vodou na 30 sekúnd, aby sa zo šupky uvoľnil vonný olej. Nastrúhajte kôru z každého citróna na jemnom strúhadle. Dávajte pozor, aby ste nestrúhali aj bielu vrstvu pod kôrou. Je veľmi horká a citrónovému cukru dodá horkú chuť.

2. Krok

Nasypte cukor do hlbokej nádoby. Pridajte k nemu nastrúhanú kôru. Ak máte radi silnejší citrónový cukor, použite 150 gramov cukru. Ak chcete jemnejší tak použite 250 g cukru.. Všetko premiešame vidličkou.. Preložte citrónový cukor do pohára, nádoby alebo papierového vrecka a skladujte na chladnom a suchom mieste. Nádobu nezatvárajte tesne, aby citrusový olej nedal cukru horkastú chuť.