Lúpačky

Lepšie ako kupované…

Suroviny

• Těsto:
• 200 ml voda
• 10 polévkových lžíc oleje
• 1 žloutek
• 1 polévková lžíce citronové štávy
• 1,5 polévková lžíce sušeného droždí
• 1 polévkové lžíce sušeného mléka
• 5 polévkových lžíc cukr
• 1 polévková lžíce medu
• 1 ks vanilkový cukr
• 450g hladká mouka
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

V tom pořadí, jak jsem napsala dejte vše do pekárny zpracovat a vykynout.

2. Krok

Pokud ji nemáte, udělejte klasicky těsto, jako na buchty, jen ho déle zpracujeme, aby házelo bubliny.

3. Krok

Těsto po vykynutí rozdělte na 12 malých bochánků.

4. Krok

Každý bochánek oválné rozválejte, ale ne do konce.

5. Krok

Udělejte rohlík. Ten pak celý ještě vyválejte celkem na tenko, neboť ještě dost podkyne.

6. Krok

Rohlíky zahněte a dejte na plechy s papírem kynout na necelou hodinu, ale zakryté utěrkou, aby neoschli

7. Krok

Po vykynutí je potřete bílkem, co vám zbylo z vejce, jemně posypte mákem a dejte péct na 180 stupňů