Nanukové rezy

Suroviny

• Piškóta:
• 3 vajcia
• 150 g práškového cukru
• 150 g polohrubej múky
• 100 g vlašských orechov
• 1 lyžica oleja
• 1/2 prášku do pečiva
• 7 lyžíc vody
• štipka soli
• Krém:
• 2 žĺtky
• 2,5 dcl mlieka
• 1 vanilkový puding
• 200 g masla alebo margarínu
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• Na vrch :
• 4 dcl smotany na šľahanie
• kakao

Postup prípravy

1. Krok

Rúru si predhrejeme na 180°C, plech s rozmermi 20x30 cm vystelieme papierom na pečenie. Vajíčka oddelíme, bielky vyšľaháme so soľou do peny. Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom a vodou do bielej farby, potom pridáme prášok do pečiva zmiešaný s vlašskými orechmi, a múkou a voľne zmiešame s bielkovou penou a olejom. Hmotu uhladíme do formy a pečieme, asi 25 minút.. Urobíme test špáradlom.

2. Krok

Na krém rozmiešame v troche mlieka do hladka pudingový prášok a žĺtka, zvyšok mlieka prevaríme, potom za stáleho miešania pridáme pudingovo-vaječné mlieko a na miernom ohni uvaríme na hustý krém. Maslo vymiešame s cukrom do hladka, potom ho zmiešame s vychladnutým krémom do hladka. Krém rovnomerne rozotrieme na piškótu

3. Krok

Potom na vrch vyšľaháme šľahačku s cukrom podľa chuti, vrch navlnkujeme vidličkou a posypeme kakaovým práškom. Dajte do chladničky na 2-3 hodiny, potom nakrájajte na porcie..