Maďarský kurací paprikáš

Suroviny

• 1 kuracie prsíčko
• 1 červená paprika
• 1 paradajka
• 1 cibuľa
• 1 lyžica hladkej múky
• 1 lyžica kyslej smotany
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• soľ a mleté čierne korenie
• 1 lyžica oleja

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. V hrnci so hrubým dnom zohrejte rastlinný olej. Pridajte sladkú červenú mletú papriku a potom vložte cibuľu . Smažte 3-4 minúty, kým nebude cibuľa priehľadná.

2. Krok

Kuracie prsíčka nakrájané na veľké kocky. pridáme ich do hrnca k cibuli a spolu restujeme 6 - 7 minút , kým sa mäso pekne nezatiahne a nesfarbí .. Podľa chuti osolíme a okoreníme.. Teraz pridáme lyžicu hladkej múky a spolu s mäsom ju zapražíme. Pridáme kyslú smotanu. Mäso zalejeme vodou alebo mäsovým vývarom. Vývar by mal mäso úplne zakryť. Spolu varíme kým všetko spolu neprevrie cca 7 - 8 minút...

3. Krok

Potom pridáme papriku a paradajky nakrájané na malé kúsky.. Pridáme do hrnca a spolu varíme prikryté na malom plameni ešte 10 minút..