Dukátové buchtičky

dukátové buchtičky s krémem, milují hlavně děti

Suroviny

• Těsto:
• 500g polohrubé mouky
• 25g droždí
• 70g cukru
• 300ml mléka
• 2 vejce
• 100ml oleje
• 80g másla
• trocha soli
• Krém:
• 700ml mléko
• 100g cukr
• vanilkový cukr
• 3 žloutky
• 30g vanilkový puding
• 0,05 rum

Postup prípravy

1. Krok

Do větší misky dáme mouku a rozdrobené droždí s cukrem zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme vejce,rozpuštěné máslo,sůl .

2. Krok

Vypracujeme těsto misku zakryjeme a necháme na teplém mistě vykynout. Já použila pekárnu kde mi těsto i vykynulo.

3. Krok

Těsto nakrájíme na menší díly,ty rukama vyválíme valečky a nakrájíme na malé kousky. Vkládáme do pekáče vymazaného olejem.

4. Krok

Vložíme do středně vyhřaté trouby a upečeme do zlatova.

5. Krok

Krém Do hrnku dáte vařit 2/3 mléka s cukrem.

6. Krok

V druhé třetině utřeme vanilkový cukr s pudingem a žloutky a vlejeme do horkého mléka v hrnečku.

7. Krok

Krátce povaříte a ochutíte rumem.