Rýchly koláčik

Suroviny

• 2 šálky (200 ml ) polohrubej múky
• 3/4 šálky práškového cukru
• 3/4 šálky oleja
• 5 vajec
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1 lyžička vanilkovej pasty
• 350 g ľubovoľného ovocia (ja som použila čučoriedky)

Postup prípravy

1. Krok

Vo veľkej miske začnite šľahať vajíčka. Keď zdvojnásobia svoj objem, pridajte cukor a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom tenkým pramienkom prilejte olej a pridajte vanilkovú pastu, celé to ešte pár minút šľahajte.

2. Krok

Múku preosejte cez sito spolu s práškom do pečiva a sódou. Pridajte do vaječnej zmesi a dôkladne premiešajte. Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a poukladáme naň čučoriedky, alebo iné umyté a osušené ovocie..

3. Krok

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 40 minút – kým nevyjde suché špáradlo..