Jablkové mini šišky

Suroviny

• šálka 200 ml
• 2 šálky hladkej múky
• 1 šálka jabĺk nakrájaných na kocky
• 2/3 šálky jablkového pyré
• 2/3 šálky plnotučného mlieka
• 4 lyžice rozpusteného masla
• 2 vajcia
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• štipka mletého muškátového orieška
• olej na vyprážanie
• Na posypanie :
• práškový alebo škoricový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Na veľkom tanieri zmiešajte cukor a 1 ½ lyžičky škorice. Odložte bokom. V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, ½ lyžičky škorice a muškátový oriešok, kým sa dobre nespoja.

2. Krok

V samostatnej veľkej miske zmiešajte jablkovú omáčku, mlieko, maslo, vajcia a vanilku. Ak maslo stuhne, vložte misku do mikrovlnnej rúry na 15-20 sekúnd, kým sa znova neroztopí.

3. Krok

Suché suroviny pridáme k mokrým. Miešajte, kým sa nespojí. Cesto bude hrudkovité! Nemiešajte príliš. Vložíme na kocky nakrájané jablká.

4. Krok

Do hlbokej panvice dajte dostatok oleja Keď olej dosiahne cca 180 °C, udržujte teplo na strednom stupni a môžete za pomoci lyžice vhadzovať šišky.. Vysmážajte ich do zlatista.. budú mať rôzne tvary..

5. Krok

Pomocou štrbinovej lyžice vyberte šišky z oleja a ihneď ich vhoďte do škoricového cukru. Opakujte pre po sebe idúce dávky, pričom olej udržiavajte na strednej teplote . Ak nemáte radi škoricu , pred podávaním posypte šišky práškovým cukrom..