Nadýchané rožky s lekvárom

Suroviny

• 750 g hladkej múky
• 30 g čerstvého droždia
• 100 g cukru
• 2 vajcia
• 130 g masla
• 2 vanilkové cukre
• štipka soli
• Na plnenie :
• džem alebo lekvár podľa chuti
• 1 vajce na potretie

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si necháme vzísť kvások s trochou teplého mlieka a trochou cukru (z uvedených množstiev). Maslo rozpustíme, mlieko zohrejeme a vajcia jemne vyšľaháme so soľou, práškovým cukrom a vanilkou.

2. Krok

Do misy preosejeme múku, pridáme maslo, teplé mlieko, rozšľahané vajcia a aktivované droždie. Miesime, kým nám nevznikne mäkké a nelepivé cesto. Misku prikryjeme a necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.

3. Krok

Potom cesto rozdelíme na 4 kusy, ktoré rozvaľkáme do okrúhleho tvaru. Každý kruh rozrežeme na 8 kúskov, konce trochu nadvihneme, aby sme im dali tvar rožka. Na spodok každého dáme lyžičku lekváru a stočíme.

4. Krok

Rožky poukladajte na plechy vystlané papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou. Necháme ich kysnúť asi 20-30 minút. Potom ich potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme 35-40 minút Pri 180°C do zlatista..