Bazové palacinky

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• štipka soli
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• 2 dcl mlieka
• 1 dcl oleja alebo rozpusteného masla
• 2 vajcia
• 2 hrste bazových kvetov
• olej na vyprážanie
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Múku preosejeme do misy, najprv pridáme soľ, prášok do pečiva a cukry, potom mlieko, olej a vajcia, miešame, kým nezostanú hrudky. (V prípade potreby pridajte viac mlieka alebo múky, mala by vám vzniknúť hustá hmota podobná lievancom.

2. Krok

Očistené bazové kvety nakrájame na malé kúsky a potom ich vmiešame do cesta. Palacinky vyprážame zvyčajným spôsobom na rozpálenej, jemne naolejovanej panvici z oboch strán do zlatista. Podávame posypané práškovým cukrom.