Magické Monte

Suroviny

• Základ :
• 200 g petit sušienok
• mlieko na namočenie
• Krém:
• 1 l mlieka
• 3 čokoládovo nugátové pudingy
• 2 lyžice hladkej múky
• 10 lyžíc cukru
• 250 g masla alebo margarínu
• Ganache :
• 500 ml smotany na šľahanie
• 250 g čokolády na varenie

Postup prípravy

1. Krok

Sušienky krátko namočíme v mlieku a poukladáme do formy 32 x 22 cm..

2. Krok

Pripravíme si krém. V troche mlieka rozmiešame pudingy a múku.. Ostatné mlieko dáme variť spolu s cukrom.. Keď sa mlieko varí tenkým prúdom vlievame pudingovú zmes a za stáleho miešania uvaríme hustý krém.. krém Odstavíme z ohňa a prikryjeme tesne na povrchu priehľadnou fóliou .. Takto necháme úplne vychladnúť. Po vychladnutí vymiešame maslo alebo margarín izbovej teploty.. Krém rozotrieme na sušienky..

3. Krok

Pripravíme si ganache. Privedieme smotanu do varu a potom ju odstavíme.. Pridáme do nej nalámanú čokoládu .. Po pár minútach premiešame metličkou a vymiešame hladkú polevu , ktorú rozotrieme po povrchu koláča..