Nepečený jablkový koláč

Suroviny

• potrebujeme :
• 300 g maslových sušienok
• Jablková plnka :
• 700 g nastrúhaných jabĺk
• šťava z polovice citróna
• 500 ml vody
• 6 lyžíc cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 vanilkové pudingy
• 1 lyžička mletej škorice
• Na ozdobu :
• 2 smotany na šľahanie
• 2 vanilkové cukre

Postup prípravy

1. Krok

Jablková náplň Jablká umyjeme, ošúpeme a nastrúhame. Mali by ste dostať asi 700 g strúhaných jabĺk, čo sú 4-5 stredne veľkých jabĺk. Nastrúhané jablká dáme do hrnca, potom zalejeme 300 ml vody, citrónovou šťavou, pridáme cukor a vanilkový cukor a varíme na miernom ohni asi 8-10 minút, kým jablká trochu nezmäknú. Množstvo cukru si môžete upraviť podľa chuti a podľa druhu použitých jabĺk. Vo zvyšnej vode (200 ml) rozmiešame vanilkový puding a uvaríme v jablkách. Vrátime na oheň a ešte pár minút povaríme, aby puding zhustol. Ku koncu pridáme škoricu. Necháme trochu vychladnúť.

2. Krok

Na dno formy s rozmermi 30x20 cm uložíme rad malých sušienok. Natrieme polovicou horúcej jablkovej plnky, uhladíme a potom poukladáme ďalší rad sušienok. Zvyšok jablkovej plnky natrieme na sušienky, zarovnáme a necháme vychladnúť pri izbovej teplote, potom dáme do chladničky.

3. Krok

Nakoniec vyšľaháme šľahačky s vanilkovým cukrom a natrieme na vrch.. Necháme zatuhnúť a vrch môžeme posypať škoricovým cukrom,