Tekvicové pagáčiky

Suroviny

• 25 g čerstvého droždia
• 1 dcl vlažného mlieka
• 1 lyžička cukru
• 500 g hladkej múky
• 150 g strúhaného syra
• 1 vajce
• 150 g pyré z pečenej tekvce
• kyslá smotana
• 100 g margarínu
• 1 vajce
• Na posypanie :
• semienka podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

V zmesi vlažného mlieka a cukru rozmiešame droždie. Do misky preosejeme múku, zmiešame ju so soľou a potom do nej rozdrobíme margarín.

2. Krok

Potom pridáme nastrúhaný syr, rozšľahané droždie, vajíčko, tekvicové pyré a toľko kyslej smotany, aby vzniklo cesto. Dôkladne premiešajte a nechajte prikryté na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem.

3. Krok

Vykysnuté cesto prikryjeme na pomúčenej doske a rozvaľkáme na hrúbku asi 2 centimetre, potom ho do mriežky narežeme ostrým nožom.

4. Krok

Vykrajujte pagáčiky a poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch potrieme vajíčkom a posypeme semienkami. Necháme ešte podkysnúť na plechu.. Po 30 minútach vykysnutia pečieme v rúre vyhriatej na 180°C pekne do zlatista..