Americké zemiaky

Americké zemiaky sú skvelou voľbou ako príloha k mnohým jedlám a ich chrumkavý povrch je lákavý na ochutnanie. Tieto zemiaky chutia výborne aj s jednoduchým dipom alebo kyslou smotanou. Ako dosiahnuť ich dokonalosť?

Suroviny

• 800 g zemiakov
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 čajová lyžička sladkej papriky
• 1 čajová lyžička údenej papriky
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného cesnaku
• 1/2 čajovej lyžičky sušenej cibule
• 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Umytie a príprava zemiakov: Zemiaky dôkladne umyte a ak sú čerstvé, môžete ich nechať aj so šupkou. Zemiaky s poškodenou šupkou ošúpte a potom ich nakrájajte na kúsky

2. Krok

Príprava marinády: V miske zmiešajte olivový olej s mletou paprikou, údenou paprikou, sušeným cesnakom a cibuľou, rozmarínom, soľou a čiernym korením. Kúsky zemiakov vložte do veľkej misy, prelejte marinádou a dôkladne premiešajte, aby sa každá časť dobre obalila.

3. Krok

Pečenie: Rúru predhrejte na 200 °C. Zemiaky rovnomerne rozložte na plech pokrytý papierom na pečenie, pričom dbajte na to, aby mali medzi sebou priestor. Pečte asi 30 až 40 minút, kým nie sú pekne zlatisté a chrumkavé. Na polovici pečenia ich môžete otočiť, aby sa zabezpečilo rovnomerné prepečenie.