Úžasné mini langoše

Voňavé langoše, ktoré asi miluje každý.

Suroviny

• 600 ml mlieka
• 1 kg hladkej múky
• 1 vajce
• štipka cukru
• 42 g kvasníc
• štipka soli
• 200 g kyslej smotany

Postup prípravy

1. Krok

Z mlieka, cukru a kvasníc si pripravíme kvások. Následne ho zmiešame s múkou, kyslou smotanou, vajcom a soľou. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.

2. Krok

Cesto počas kysnutia raz premiešame.

3. Krok

Pomocou poprášenej polievkovej lyžice vytvárame na pomúčenej doske kôpky cesta.

4. Krok

Z každej kôpky zpracujeme bochník rukami a necháme ich ešte chvíľu kysnúť.

5. Krok

Do stredu každého kusu urobíme dôlček a opatrne vytiahneme okraje.

6. Krok

Langoše smažíme v hlbokej panvici vo vrstvách rozpáleného oleja z oboch strán do zlatista.

7. Krok

Po usmažení ich uložíme na tanier vyložený servítkou, aby sa zbavili prebytočného oleja. Na plnenie môžeme použiť sladké aj slané náplne podľa chuti.