Neodolateľné čokoládové muffiny

Ak máte chuť na niečo sladké a čokoládové, tieto jemné muffiny sú tou správnou voľbou. Ich lahodná vôňa naplní celý dom a skvele sa hodia na raňajky, desiatu alebo sladké prekvapenie pre deti do školy. Vďaka jednoduchému receptu ich zvládne pripraviť aj začiatočník. Navyše, ak ich ozdobíte krémom či ovocím, budú vyzerať ako malé umelecké dielo.

Suroviny

• 100 g kvalitnej čokolády
• 280 g polohrubej múky
• 1 lyžica kakaa na zvýraznenie chuti
• 3 lyžičky prášku do pečiva
• 1 vajíčko
• 100 g cukru
• 125 g zmäknutého masla alebo rastlinného tuku (napr. Hery)
• 300 ml cmaru na dokonalú vláčnosť

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si v miske zmiešame suché ingrediencie – múku, kakao, prášok do pečiva a nasekanú čokoládu.

2. Krok

V druhej miske rozšľaháme vajíčko s cukrom, pridáme maslo a nakoniec vmiešame cmar.

3. Krok

Postupne sypkú zmes pridávame do tekutej a miešame, kým nám nevznikne hladké cesto bez hrudiek.

4. Krok

Pripravíme si formu na muffiny a do každého otvoru vložíme papierový košíček. Naplníme ich cestom približne do ¾ výšky, aby mali priestor na zväčšenie počas pečenia.

5. Krok

Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, kým povrch nezozlátnu a nie sú pružné na dotyk.

6. Krok

Po upečení ich necháme vychladnúť a môžeme ich ozdobiť podľa fantázie – čokoládovou polevou, krémom či kúskami ovocia.