Cuketové placky so šunkou a syrom

Suroviny

• 400 g cukety
• 50 g nastrúhaného syra
• 100 g nastrúhanej šunky
• 1 vajce
• 2 lyžice majonézy
• 2 - 3 lyžice detskej krupice
• olej
• soľ a korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu cuketových placiek so šunkou a syrom si pripravte všetko potrebné. Odporúča sa použiť mladú cuketu. Ešte nemá semienka a jej šupka je veľmi mäkká. Takúto cuketu nemusíte šúpať. Ak je však vaša cuketa už zrelá, budete ju musieť šúpať.

2. Krok

Cuketu umyte od nečistôt. Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ak pustí šťavu, treba ju scediť. Ďalej nastrúhajte šunku a tvrdý syr.

3. Krok

Pridajte vajce, majonézu a krupicu. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Všetky ingrediencie dobre premiešajte. Hotové cuketové cesto by malo mať strednú hustotu - nie tekuté, ani husté. Do horúcej panvice nalejte trochu rastlinného oleja a lyžicou doň pridajte časť cuketovej zmesi.

4. Krok

Placky smažte z oboch strán 3-4 minúty. Zvnútra by mali byť dobre prepečené. Preto znížte teplotu a buďte trpezliví. Hotové cuketové palacinky poukladajte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.

5. Krok

Cuketové placky so šunkou a syrom sú veľmi chutné teplé aj studené.