Bramborové vdolky

moc dobré vdolky

http://rurbanczykova.blogspot.cz/2013/07/bramborove-vdolky.html

Suroviny

• 500g hladké mouky
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 200 ml mléko
• 20g droždí
• 160g brambor/vařené ve slupce/
• 1 lžička cukr moučka
• 2 polévkové lžíce másla
• troška soli
• 1/2 deci rumu
• Pěna
• 2 bílky
• 100g cukr moučka
• marmeláda

Postup prípravy

1. Krok

Uvařené brambory necháme vychladnout a pak na jemno postrouháme.

2. Krok

Do misky s moukou dáme sůl,brambory,vejce,žloutek. Z mléka uděláme kvásek a přilijeme do misky. Přidáme roztopené máslo a rum. Uděláme těsto.

3. Krok

Těsto vyválíme na 1cm a povykrajujeme kolečka,které necháme 1hodinu kynout

4. Krok

Smažíme v hluboké pánvi v dostatečném množství oleje.

5. Krok

Sníh uděláme nad parou /ušleháme s cukrem a přidáme džem.

6. Krok

Nakonec je ozdobíme. Můžeme je taky jen pocukrovat nebo naplnit marmeládou ještě před smažením.

7. Krok

8. Krok

9. Krok